发酵制品在我们的日常生活中随处可见，如乳酸菌、味精、青霉素、面包等都是通过发酵工艺而制成。随着发酵工艺的成熟，发酵技术不但是是用在食品方面，工业方面也得到广泛应用。但是在发酵的过程中，泡沫是发酵工艺无法避免的，这主要与菌种、温度、材料、发酵工艺等有关。发酵泡沫并不难解决，可以添加适量的发酵工业通用消泡剂来控制和提高产量。
创盈购彩（图：发酵工业通用消泡剂应用）
发酵工业通用消泡剂是解决发酵过程中产生的泡沫问题带来的影响，从而提高产品品质和生产效率的，是一种环氧乙烷和环氧丙烷、季戊四醇等多元醇共聚物缩合物的PPE消泡剂。是一种专门消除发酵泡沫的消泡剂乳液。受高温杀菌后，能自动恢复乳化状态，不会在发酵液体中水油分离、破乳而影响使用。
南辉消泡剂厂家研发的发酵工业通用消泡剂有聚醚类、非硅以及有机硅（改性硅聚醚）类，适合用在生物医药等发酵工艺、菌种培育、制糖、酶制剂、味精、涂料、大豆蛋、柠檬酸、庆大霉素、卡那霉素、各种氨基酸以及维生素C等行业。
发酵中起泡我们该如何添加，才能使得发酵工业通用消泡剂得到较好的消泡效果呢？大家不妨试试以下投放方法（仅代表常规添加），具体操作可以根据自身发酵工艺去添加。发酵生产过程加入消泡剂一般流程是：将消泡剂加入搅拌釜中，在向搅拌釜加入水搅拌，配制成一定浓度的消泡液，然后将消泡液进行升温消毒，消毒后的消泡液加入到起泡的发酵罐中进行消泡。
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